« Terres d'ocres, pigments, sables, chaux grasse, truelle, poudre, stucs, enduits, patines, cire, encaustique, gomme laque, glacis, lustré, mate, gratté, lavé, laqué, oxydé, poudre de marbre, fumée de silice, colle animale, couleur végétale, lavis, eau-forte, badigeon, tempéra, tout est prétexte pour goûter, mélanger, humer, comme dans une vaste cuisine, sur le chantier, les ingrédients d'une bonne recette savamment se composent, et sur la table le repas s'impose dans un concert de saveurs, de matières et de couleurs.